Câu hỏi: Đun nóng triglixerit trong dung dịch NaOH dư đến phản ứng hoàn toàn luôn thu được chất hữu cơ nào sau đây? A. Glixerol. B. Etylen glicol. C. Metanol. D. Etanol.
Khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm luôn thu được C3H5(OH)3 (glixerol)