Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 4,83 mol O2, thu được 3,42 mol CO2 và 3,18 mol H2O. Mặt khác, cho a gam X phản ứng vừa đủ với...

Phương pháp giải:
- Bảo toàn nguyên tố O tính được số mol của chất béo.
- Khi đốt cháy chất béo ta có công thức tính nhanh:
${{n}_{CB}}=\dfrac{{{n}_{C{{O}_{2}}}}-{{n}_{{{H}_{2}}O}}}{k-1}$ (với k là số liên kết π trong toàn phân tử).
Từ đó xác định được k.
- Khi chất béo tác dụng với dung dịch Br2​:
CB + (k-3) Br2​ → Sản phẩm cộng
Giải chi tiết:
- Khi đốt cháy chất béo:
+) BTNT O → 6nCB​ + 2nO2​ = 2nCO2​ + nH2O​
$\Rightarrow {{n}_{CB}}=\dfrac{2.3,42+3,18-2.4,83}{6}=0,06\left( mol \right)$
+) Ta có công thức tính nhanh: ${{n}_{CB}}=\dfrac{{{n}_{C{{O}_{2}}}}-{{n}_{{{H}_{2}}O}}}{k-1}$ (với k là số liên kết π trong toàn phân tử).
⟹ $\dfrac{3,42-3,18}{k-1}=0,06$ ⟹ k = 5.
Chất béo chứa 3 π trong 3 gốc COO nên còn lại 2 π ở ngoài gốc hiđrocacbon.
- Khi X tác dụng với Br2​ thì chỉ có 2 π ngoài gốc hiđrocacbon tác dụng:
X + 2Br2​ → Sản phẩm
0,06 → 0,12 mol
⟹ mBr2​ = 0,12.160 = 19,2 gam.