Câu hỏi: Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl (OH), người ta dùng phản ứng nào sau đây?
A. Oxi hóa glucozơ bằng dung dịch AgNO3/NH3.
B. Khử glucozơ bằng H2/Ni đun nóng.
C. Lên men glucozơ bằng xúc tác enzim.
D. Hòa tan Cu(OH)2 ở điều kiện thường.
A. Oxi hóa glucozơ bằng dung dịch AgNO3/NH3.
B. Khử glucozơ bằng H2/Ni đun nóng.
C. Lên men glucozơ bằng xúc tác enzim.
D. Hòa tan Cu(OH)2 ở điều kiện thường.
Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl (OH), người ta dùng phản ứng hòa tan Cu(OH)2 ở điều kiện thường (tạo phức xanh lam).
Đáp án D.