Google
Câu hỏi: Cho các chất sau: etyl axetat, triolein, tinh bột, Gly-Ala. Số chất tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit khi đun nóng là
A. 2.
B. 1.
C. 4.
D. 3.
A. 2.
B. 1.
C. 4.
D. 3.
Cả 4 chất đều bị thủy phân trong môi trường axit, đun nóng:
CH3COOC2H5 + H2O ⇌ CH3COOH + C2H5OH
(C17H33COO)3C3H5 + 3H2O ⇌ 3C17H33COOH + C3H5(OH)3
(C6H10O5)n + nH2O —> C6H12O6
Gly-Ala + H2O + 2H+ —> GlyH+ + AlaH+
CH3COOC2H5 + H2O ⇌ CH3COOH + C2H5OH
(C17H33COO)3C3H5 + 3H2O ⇌ 3C17H33COOH + C3H5(OH)3
(C6H10O5)n + nH2O —> C6H12O6
Gly-Ala + H2O + 2H+ —> GlyH+ + AlaH+
Đáp án C.