Cho 90 gam glucozơ lên men rượu với hiệu suất 80%, thu được m gam C2H5OH. Giá trị của m là

Phương pháp giải:
- PTHH: C6​H12​O6​ → 2C2​H5​OH + 2CO2​; từ số mol glucozo tính được số mol C2​H5​OH.
- Tính khối lượng C2​H5​OH theo lý thuyết suy ra khối lượng C2​H5​OH thực tế:
mC2H5OH thực tế​ = mC2H5OH lý thuyết​.(H/100)
Giải chi tiết:
nC6H12O6​ = 90 : 180 = 0,5 mol
Phản ứng lên men rượu từ glucozo:
C6​H12​O6​ → 2C2​H5​OH + 2CO2​
0,5 mol → 1 mol
→ mC2H5OH thu được​ = 1.46.80% = 36,8 gam.