Google
Câu hỏi: Chất rắn X vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh. Trong nước nóng, X sẽ ngậm nước, trương phồng lên tạo thành dung dịch keo. Thủy phân hoàn toàn X nhờ xúc tác axit hoặc enzim thu được chất Y. Hai chất X và Y lần lượt là
A. xenlulozơ và glucozơ.
B. xenlulozơ và saccarozơ.
C. tinh bột và saccarozơ.
D. tinh bột và glucozơ.
A. xenlulozơ và glucozơ.
B. xenlulozơ và saccarozơ.
C. tinh bột và saccarozơ.
D. tinh bột và glucozơ.
- Chất rấn vô định hình, màu trắng $\to X$ là tinh bột
- Khi thủy phân: ${{\left( {{C}_{6}}{{H}_{10}}{{O}_{5}} \right)}_{n}}+n.{{H}_{2}}O\xrightarrow{{{H}^{+}},{{t}^{o}}}n{{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}$
Glucozơ
- Khi thủy phân: ${{\left( {{C}_{6}}{{H}_{10}}{{O}_{5}} \right)}_{n}}+n.{{H}_{2}}O\xrightarrow{{{H}^{+}},{{t}^{o}}}n{{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}$
Glucozơ
Đáp án D.