Câu hỏi: Chất nào sau đây bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit cho 2 loại monosaccarit?
A. Saccarozơ.
B. Tinh bột.
C. Glucozơ.
D. Xenlulozơ.
A. Saccarozơ.
B. Tinh bột.
C. Glucozơ.
D. Xenlulozơ.
Saccarozơ bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit cho 2 loại monosaccarit:
C12H22O11 + H2O —> C6H12O6 (Glucozơ) + C6H12O6 (Fructozơ)
C12H22O11 + H2O —> C6H12O6 (Glucozơ) + C6H12O6 (Fructozơ)
Đáp án A.