Câu hỏi: Phân biệt các khái niệm:
a) Peptit và protein;
b) Protein đơn giản và protein phức tạp.
a) Peptit và protein;
b) Protein đơn giản và protein phức tạp.
a) Peptit và protein
- Peptit là những hợp chất chứ từ 2 đến 50 gốc α-aminoaxit liên kết với nhau bằng các liên kết peptit.
- protein (protit) là những hợp chất cao phân tử phức tạp gồm từ một hoặc nhiều chuỗi polipeptit hợp thành, có phân phân tử khối từ vài chục ngàn đến vài triệu .
b) Protein đơn giản và protein phức tạp
- Protein đơn giản là những proptein được tạo thành chỉ từ các α-aminoaxit .
- protein phức tạp là những protein được tạo thành từ protein đơn giản cộng với thành phần “phi protein”.
- Peptit là những hợp chất chứ từ 2 đến 50 gốc α-aminoaxit liên kết với nhau bằng các liên kết peptit.
- protein (protit) là những hợp chất cao phân tử phức tạp gồm từ một hoặc nhiều chuỗi polipeptit hợp thành, có phân phân tử khối từ vài chục ngàn đến vài triệu .
b) Protein đơn giản và protein phức tạp
- Protein đơn giản là những proptein được tạo thành chỉ từ các α-aminoaxit .
- protein phức tạp là những protein được tạo thành từ protein đơn giản cộng với thành phần “phi protein”.