Google
Câu hỏi: Đun sôi a gam một triglixerit X với dung dịch kali hiđroxit (dư) đến khi phản ứng hoàn toàn thu được 0,92 g glixerol và m gam hỗn hợp Y gồm muối của axit oleic (C17H33COOH) và 3,18 g muối của axit linoleic (C17H31COOH).
a) Tìm công thức cấu tạo có thể có của triglixerit trên.
b) Tính a.
a) Tìm công thức cấu tạo có thể có của triglixerit trên.
b) Tính a.
Phương pháp giải
Gọi CT của X là (C17H31COO)xC3H5(OOCC17H33)y
$ \Rightarrow $ x + y = 3
Theo phương trình thủy phân, ta có: ${n_{{C_{17}}{H_{31}}COOK}} = x.{n_{{C_3}{H_5}{{\left(OH\right)}_3}}}$
$ \Rightarrow $ x; y
$ \Rightarrow $ CT của X.
b. Theo phương trình, ta có: ${n_X} = {n_{{C_3}{H_5}{{\left(OH\right)}_3}}} $
$ \Rightarrow $ a.
Lời giải chi tiết
a. ${n_{{C_3}{H_5}{{\left(OH\right)}_3}}} = \dfrac{{0,92}}{{92}} = 0,01 mol$
${n_{{C_{17}}{H_{31}}COOK}} = \dfrac{{3,18}}{{318}} = 0,01 mol$
X là triglixerit của glixerol với axit oleic và axit linoleic nên gọi CT của X là (C17H31COO)xC3H5(OOCC17H33)y
$ \Rightarrow $ x + y = 3
PTHH: (C17H31COO)xC3H5(OOCC17H33)y + (x+y)KOH $ \Rightarrow $ xC17H31COOK + yC17H33COOK + C3H5(OH)3
Theo phương trình, ta có: ${n_{{C_{17}}{H_{31}}COOK}} = x.{n_{{C_3}{H_5}{{\left(OH\right)}_3}}}$
$ \Rightarrow 0,01 = x.0,01$
$ \Rightarrow x = 1 \Rightarrow y = 3 - 1 = 2$
$ \Rightarrow X:{\left( {{C_{17}}{H_{31}}COO} \right)_1}{C_3}{H_5}{\left( {OOC{C_{17}}{H_{33}}} \right)_2}$
b. Theo phương trình, ta có: ${n_X} = {n_{{C_3}{H_5}{{\left(OH\right)}_3}}} = 0,01 mol$
$ \Rightarrow a = {m_X} = 0,01.882 = 8,82 gam$
Gọi CT của X là (C17H31COO)xC3H5(OOCC17H33)y
$ \Rightarrow $ x + y = 3
Theo phương trình thủy phân, ta có: ${n_{{C_{17}}{H_{31}}COOK}} = x.{n_{{C_3}{H_5}{{\left(OH\right)}_3}}}$
$ \Rightarrow $ x; y
$ \Rightarrow $ CT của X.
b. Theo phương trình, ta có: ${n_X} = {n_{{C_3}{H_5}{{\left(OH\right)}_3}}} $
$ \Rightarrow $ a.
Lời giải chi tiết
a. ${n_{{C_3}{H_5}{{\left(OH\right)}_3}}} = \dfrac{{0,92}}{{92}} = 0,01 mol$
${n_{{C_{17}}{H_{31}}COOK}} = \dfrac{{3,18}}{{318}} = 0,01 mol$
X là triglixerit của glixerol với axit oleic và axit linoleic nên gọi CT của X là (C17H31COO)xC3H5(OOCC17H33)y
$ \Rightarrow $ x + y = 3
PTHH: (C17H31COO)xC3H5(OOCC17H33)y + (x+y)KOH $ \Rightarrow $ xC17H31COOK + yC17H33COOK + C3H5(OH)3
Theo phương trình, ta có: ${n_{{C_{17}}{H_{31}}COOK}} = x.{n_{{C_3}{H_5}{{\left(OH\right)}_3}}}$
$ \Rightarrow 0,01 = x.0,01$
$ \Rightarrow x = 1 \Rightarrow y = 3 - 1 = 2$
$ \Rightarrow X:{\left( {{C_{17}}{H_{31}}COO} \right)_1}{C_3}{H_5}{\left( {OOC{C_{17}}{H_{33}}} \right)_2}$
b. Theo phương trình, ta có: ${n_X} = {n_{{C_3}{H_5}{{\left(OH\right)}_3}}} = 0,01 mol$
$ \Rightarrow a = {m_X} = 0,01.882 = 8,82 gam$