Trang đã được tối ưu để hiển thị nhanh cho thiết bị di động. Để xem nội dung đầy đủ hơn, vui lòng click vào đây.

Câu 9* trang 260 SGK Hóa học 11 Nâng cao

Câu hỏi: Tổng hợp isoamyl axetat (để làm “dầu chuối”) gồm 3 giai đoạn như sau:
A: Cho 60,0 ml axit axetic “băng” (axit 100%, ), 108,6 ml 3-metylbutan-1-ol (ancol isoamylic,  , nhiệt độ sôi xem bảng 8.3) và 1 ml  vào bình cầu có nắp máy khuấy, ống sinh hàn (xem hình vẽ ở đầu chương) rồi đun sôi trong vòng 8 giờ)
B: Sau khi để nguội, lắc hỗn hợp thu được với nước, chiết bỏ lớp nước rồi lắc với dung dịch , chiết bỏ lớp dung dịch nước, lại lắc hỗn hợp thu được với nước, chiết bỏ lớp nước.
C: Chưng cất lấy sản phẩm ở  thu được 60,0 ml isomyl axetat. Isomyl axetat là chất lỏng , sôi ở  , có mùi thơm như mùi chuối chín (mùi dầu chuối).
a) Dùng hình vẽ đề mô tả 3 giai đoạn A, B, C (xem hình 4.1,4.2)
b)Viết phương trình hóa học của phản ứng xảy ra ở giai đoạn A và B.
c) Tính hiệu suất của phản ứng.
Lời giải chi tiết
a)

Cho axit axetic, ancol isomylic, axit sunfuric vào bình cầu đun trên bếp cách cát trong 4 giờ
Để nguội, rửa sản phẩm bằng nước, chiết loại bỏ dư. Tiếp tục lắc hỗn hợp với , chiết và chưng cất sản phẩm ở thu được isoamyl axetat.
b) 



c) Khối lượng axit ban đầu: m = 60.1,05 = 63 (g) mol
Khối lượng ancol isoamylic ban đầu: m = 108,6.0,81 = 88 (g) mol
Khối lượng este thu được: m = 66.0,87 = 52 (g) mol
Ancol là chất thiếu, dựa vào ancol để tính hiệu suất

Hiệu xuất