Ngoc _______ in the kitchen when she saw a mouse.

Thì quá khứ tiếp diễn dùng để chỉ một hành động đang xảy ra trong quá khứ thì có một hành động khác xen vào (Hành động đang xảy ra chia ở thì quá khứ tiếp diễn, hành động xen vào chia ở thì quá khứ đơn)
Tạm dịch: Ngọc đang nấu ăn trong bếp thì cô ấy nhìn thấy 1 con chuột