Câu hỏi: Từ một loại nguyên liệu chứa 80% tinh bột, người ta sản xuất ancol etylic bằng phương pháp lên men. Sự hao hụt trong toàn quá trình là 20%. Từ ancol etylic người ta pha thành cồn 90°. Tính thể tích cồn thu được từ 1 tấn nguyên liệu biết rằng khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml.
Phương pháp giải
- Viết phương trình hóa học
- Áp dụng công thức hiệu suất, độ rượu, khối lượng riêng, tính toán theo phương trình hóa học
Lời giải chi tiết
Khối lượng tinh bột trong 1 tấn nguyên liệu:
PT:
Cứ 162 g tinh bột thu được 92g ancol etylic
Vậy 800 kg tinh bột sẽ tạo ra
Vì sự hao hụt trong toàn quá trình là 20% nên thể tích cồn 900 là:
- Viết phương trình hóa học
- Áp dụng công thức hiệu suất, độ rượu, khối lượng riêng, tính toán theo phương trình hóa học
Lời giải chi tiết
Khối lượng tinh bột trong 1 tấn nguyên liệu:
PT:
Cứ 162 g tinh bột thu được 92g ancol etylic
Vậy 800 kg tinh bột sẽ tạo ra
Vì sự hao hụt trong toàn quá trình là 20% nên thể tích cồn 900 là: