Câu hỏi: Từ glucozơ điều chế được giấm ăn bằng cách lên men hai giai đoạn. Tính khối lượng giấm ăn 4% thu được khi lên men 50 gam glucozơ biết hiệu suất của toàn bộ quá trình là 60%.
Phương pháp giải
Xem quy trình điều chế glucozơ.
Lời giải chi tiết
Sơ đồ phản ứng:
C6H12O6
Theo sơ đồ ta có: Cứ 180 gam glucozơ thì tạo ra 2.60 = 120 gam CH3COOH
Theo đề bài ta có: Cứ 50 gam glucozơ thì tạo ra
Mà H = 60%
Vậy khối lượng dung dịch giấm ăn 4% là 20 : 4% = 500g
Xem quy trình điều chế glucozơ.
Lời giải chi tiết
Sơ đồ phản ứng:
C6H12O6
Theo sơ đồ ta có: Cứ 180 gam glucozơ thì tạo ra 2.60 = 120 gam CH3COOH
Theo đề bài ta có: Cứ 50 gam glucozơ thì tạo ra
Mà H = 60%
Vậy khối lượng dung dịch giấm ăn 4% là 20 : 4% = 500g